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守住小龍蝦質量第一道關口
時間:2019-04-03 08:09:04   來源:潛江日報    分享到:

  潛江新聞網訊 油燜、蒜蓉、清蒸、十三香、冰鎮、全味、鹵制……一只普通的小龍蝦,在潛江開啟了無限可能模式。又到了吃著小龍蝦談人生的季節,吃貨們不顧形象埋頭苦吃的同時,小龍蝦的質量安全也成為他們首要關注的問題。
 
  3月26日一早,市公共檢驗檢測中心小龍蝦檢驗所實驗室打破寧靜,一群穿著白大褂、戴著口罩的檢驗人員正忙碌地檢驗小龍蝦。這批小龍蝦是張金鎮順風順水小龍蝦養殖專業合作社剛送到實驗室進行檢驗的。
 
  “我們主要針對生鮮小龍蝦的氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃類代謝物等6項直接關系小龍蝦質量安全的指標進行快速檢測。若快檢結果呈陽性,樣品將立即被送往實驗室進行進一步檢驗分析,確保檢驗結果精準可靠。只有各項指標檢驗合格后,這些小龍蝦才能進入市場,走向全國各地的餐桌。” 市公共檢驗檢測中心小龍蝦檢驗所所長李佳文告訴記者。
 
  李佳文介紹,小龍蝦檢驗分快速檢測和實驗室檢驗,快檢主要檢驗生鮮小龍蝦是否含有獸藥殘留、農藥殘留等有害物質,當天即可出具檢測結果,而實驗室檢驗則是對生鮮小龍蝦和熟食小龍蝦等進行定量分析檢驗,檢測其重金屬和農、獸藥殘留含量。
 
  當天的檢測結果顯示,未從該合作社送檢小龍蝦中發現不合格樣品。而此次檢測,只是市公共檢驗檢測中心工作的一個縮影。
 
  “自中心成立以來,我們通過改造升級實驗室,購置液相質譜聯用儀、氣相質譜聯用儀等專用儀器設備,依靠快檢和實驗室檢驗兩種方式,全面掌握我市小龍蝦質量安全狀況,促進潛江龍蝦產業健康發展,筑牢人民群眾的飲食安全防線。2018年,完成小龍蝦檢驗723批次,未發現不合格樣品。”該中心質量管理部部長萬遠航說。
 
  萬遠航表示,他們將不懈努力,牢牢守住小龍蝦質量第一道關口,爭取讓潛江小龍蝦不發生一起質量安全事故,為我市小龍蝦產業健康可持續發展保駕護航。(來源:潛江日報)

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