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清明小長假掀起第一波“吃蝦”熱潮
時間:2019-04-07 08:52:21   來源:    分享到:


  潛江新聞網訊(記者 譚欣)每個吃貨心里都有一本日歷,天氣一暖從舌尖的味蕾到蠢蠢欲動的心,早已被紅彤彤的小龍蝦占據。春蝦勝在肉質鮮美,尤其是清明時節,春蝦的肉質已經徹底的成熟飽滿起來。
 







  4月5日,清明假期第一天的傍晚時分,潛江生態龍蝦城被夕陽點亮,慕名前來撮蝦子的客人川流不息。各個蝦店里外都坐滿了食客,大家大快朵頤,品嘗著美味佳肴,幾家名氣較大的蝦店門口已排起了長隊等著叫號。
 

  “趁著清明小長假,我們從江西開車來湖北自駕游,做旅游攻略的時候看到有句話寫的是,世界小龍蝦看中國,中國小龍蝦看湖北,湖北小龍蝦看潛江,趁這個機會特地來品嘗龍蝦,味道很棒,潛江絕對堪稱為小龍蝦界的扛把子!”來自江西上饒的錢先生告訴記者,吃蝦前,他們還專門到小龍蝦雕塑前合影留戀。
 

  另一邊,從荊州趕過來吃蝦的食客點了一盆油燜大蝦、一盆蒜蓉小龍蝦、一盆鹵蝦、一碟毛豆、一盤鹵菜、一扎啤酒,五個人嗦得有滋有味。
 
  “雖然現在各地都有了小龍蝦,但想吃正宗的小龍蝦還是要來潛江,畢竟小龍蝦之鄉養出來的小龍蝦干凈飽滿、肉質細膩,剛從水里撈起,就直接上了餐桌。”荊州的食客周先生一邊介紹來意,一邊用手輕輕掰開蝦殼。只見雪白鮮嫩的蝦肉瞬間就蹦出來了,他咬下一口慢慢下咽,不由的豎起大拇指,和記者分享他的感受,“這鮮香的味道爆滿了整個口腔,刺激著舌頭上的每一個味蕾,讓我忍不住想要一直淪陷在這美味里。”
 

  沿著龍蝦城向前走,一座有著高聳的城墻、朱紅的大門的仿古建筑格外引人注目,上面寫著“潛陽城”“狀元樓”“印象潛江”等名字,歷史感十足。走進里面,則別有洞天,既有亭臺水榭、桃花竹棚,又有原生態的土鍋土灶,儼然一座“水村山郭酒旗風”的世外桃源。
 

  這里是龍之蝦餐飲店,該店營運負責人陳燕告訴記者,以前客人來潛江吃完蝦就走了,他們都希望看到潛江的一些景點,我們打造的復古裝修風格,收羅了潛江八景和傳統特色小吃,就是讓餐飲和旅游結合,讓龍蝦和潛江文化相融合,讓來潛吃蝦客吃好、玩好,讓他們感到物超所值。
 

  “之前看到朋友圈有關于‘蝦之城’的照片,覺得別具一格,能讓外地的朋友在吃蝦的同時,還可以體驗潛江的民俗。今天正好外地的朋友過來,就帶他們來這邊吃龍蝦,聽戲曲、看表演,我覺得整個店像一個微縮版的潛江。”潛江市民孫先生說。
 
  四海食客云集潛江,雖說飲食各異,眾口難調,但潛江龍蝦也在不斷發展中演變出多種做法——油燜、香辣、清蒸、蒜蓉、鹵制……總有一款能拴住食客們的胃;各大蝦店,也在經營管理、品牌建設、模式創新、技術應用、現代供應鏈等環節全方位改進,正是如此,潛江龍蝦的香味也隨之越飄越遠。

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